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Le fût de chêne

Assemblées par un maître tonnelier, les douelles formeront le fût de chêne.


L'élevage en fût de chêne neuf augmente la longévité du vin: une infime circulation d'air à travers les pores des douelles l'entraîne à résister plus tard aux risques d'oxydation dûs aux mêmes infimes échanges à travers le bouchon. Dans un fût neuf, le vin emprunte au bois une partie de son tanin, ce qui augmente considérablement son espérance de vie.

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Verres sans fond

France chêne s'engage

France chêne s'engage dans la qualité de ses bois, dans le respect d'une qualité durable et traditionnelle du savoir faire ainsi que de l'environnement.


L'origine française de nos bois en provenance de Tronçais, du Centre France, de l'Allier et des Vosges, est contrôlée et garantie par le bureau VERITAS. Nous sommes certifiés ISO 9001 et ISO 14001. Nos arbres et nos merrains sont garantis par la certification PEFC n°10-31-719.

 

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